A la localidad prehispánica originalmente se llamó Xallapan (del náhuatl manantial en la arena). Sin embargo, durante el período colonial, los españoles castellanizaron su nombre a Jalapa.
En 1892, la ciudad se denomina Jalapa de Enríquez, en honor al fallecido gobernador Juan de la Luz Enríquez quién promovió ante la legislatura del Estado para que la ciudad de Jalapa fuera la Capital del Estado de Veracruz.
En 1978, la Legislatura del Estado de Veracruz, expide el decreto mediante el cual se autoriza el uso de la grafía X en la escritura de Xalapa de Enríquez.
En 1804, Alexander von Humboldt visitó Xalapa y le puso el mote de la Ciudad de las Flores.
El nombre Xalapa de Enríquez también se concreta a Xalapa-Enríquez o simplemente Xalapa.
En torno a tres manantiales nombrados: Xallapam, Xallitic y Techacapan, en una época que antecede a la era cristiana, un grupo de familias Totonacas se congregaron y dieron origen a Xalapa, en 1519, sus pobladores recibieron en paz y dieron hospedaje a Hernán Cortés y a su ejército de conquistadores, secundando la política de los Totonacas de Cempoala.
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